Explore Cognac

Cask Expérience

Expérience Le Mary Lili

Gastronomie

Avez-vous déjà concrètement observé les effets du vieillissement dans un fût de chêne sur un cocktail ?

C’est désormais possible au Mary Lili, premier Bar à Cocktails de La Rochelle.

Le Mary Lili, 20 rue de la chaîne,17000 La Rochelle

NICOLAS
VOTRE HÔTE

Il propose ses créations élaborées à partir de sirops faits maison, issus de produits frais. Les Cognacs sont sélectionnés sur la base de leur profil gustatif.

Au coin de la rue de la chaîne, dans ce quartier où la vie nocturne bat son plein, l’établissement a ouvert nos portes en juillet 2019. Dans une ambiance urbaine et néo-industrielle, Le Mary Lili est le premier établissement de mixologie de la cité maritime. À l’intérieur, le visiteur pourra y trouver une carte créative, évolutive et saisonnière, qui lui fera découvrir des cocktails innovants.

Le visiteur aura la possibilité d’élaborer sa propre recette de cocktail à base de Cognac avec notre mixologue, et repartira chez lui, avec son fût de cocktail à faire vieillir. Les fûts ont un numéro de série propre au Mary Lili. Le visiteur rentrera donc dans la grande famille de notre bar.

Il aura également la possibilité de le laisser vieillir au bar, dans les meilleures conditions. Ce dernier pourra alors venir profiter et déguster avec ses amis de son cocktail unique, à ses différentes étapes de vieillissement.

À tout instant, le visiteur pourra repartir avec son cocktail vieilli embouteillé, ainsi que son fût à son nom pour réaliser l’expérience à la maison… ou bien le laisser au bar et repartir sur une nouvelle aventure.

Dans les 2 cas, le visiteur pourra profiter de l’effet « Cask maturation ».

Existe en format 5, 10, 15 et 20L.

Bonne dégustation.

  • Prise de contact avec le bar de la part du visiteur.
  • Échanges sur le projet avec le visiteur sur la finalité et la recette.
  • Sélection et achat des matières premières.
  • Choix du lieu de vieillissement du cocktail :
  • Le visiteur aura la possibilité d’emporter le fût chez lui.
  • Le visiteur pourra consommer le produit au bar : dans ce cas, une carte d’identification spécifique Le Mary Lili lui est remis à présenter à chaque passage.

Thématique principale

Dégustation & Gastronomie
Savoir-Faire
Mixologie

Fréquence, durée & tarif

À la demande : le tarif varie en fonction de la recette choisie, de la taille du fût, du temps de vieillissement et du choix de mise en bouteille (ou non).

L’expérience peut se proposer toute l’année.

Pour qui

Cette expérience s’adresse en particulier à tous ceux qui ont le goût de l’aventure, le goût du voyage et de l’inconnu. Autant il est possible de prédire l’orientation que le vieillissement dans un fût de chêne va donner au précieux cocktail, autant le résultat final, en constante évolution, ne sera qu’une surprise à découvrir dès les premières gorgées. La vente d’alcool est interdite aux mineurs. 

Langues

Français
Anglais
Espagnol

lemarylili.fr
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