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Grapes and Feelings

Expérience Hine

Patrimoine Culturel

Le Cognac non assemblé dans une région d’assemblage.

Depuis des décennies, le millésime est la signature de la maison Hine dans une région où l’assemblage est roi.

Maison Hine – 16 quai de l’Orangerie, 16200 Jarnac

HINE
VOTRE HÔTE

Fondée en 1763, la Maison Hine est forte d’une expérience de 258 ans portée sur l’attention du détail, allant de la culture de la vigne jusqu’à l’art de l’assemblage des eaux-de-vie les plus fines.

Seul fournisseur officiel de cognac de la cour d’Angleterre depuis 1962, c’est par des choix forts que s’est confirmée la dynamique créatrice de la Maison, entre singularité et minutie. Hine a depuis toujours fait sienne la philosophie du millésime, révélateur privilégié des circonstances d’une année.

Photographie liquide des circonstances d’une année, cette expression du Cognac fait écho à celle d’un grand vin ou d’un Champagne, mais ce uniquement dans les années où la nature a créé des conjonctures particulières d’expressions remarquables.
Autre incongruité chez Hine, perpétuer une approche du vieillissement assez insolite : les millésimes Early Landed. Ces Cognac ont pour particularité d’être embarqués en fûts vers le Royaume-Uni pour y effectuer leur vieillissement dans des conditions d’humidité et de température bien différentes de celles de nos chais à Jarnac. En passant devant le chai Paradis et le chai des Millésimes, le visiteur aura la possibilité de vivre une dégustation unique de plusieurs millésimes qui viendra clore la découverte.

  • Accueil des visiteurs et présentation du déroulement de la visite
  • Introduction à l’Histoire de Hine et de ses dates clés
  • Visite du chai historique avec explications du processus de fabrication du Cognac de la vigne à l’assemblage
  • Passage devant le chai Paradis
  • Passage devant le chai des millésimes
  • Dégustation de 3 cognacs parcellaires des Domaines Hine Grande Champagne + 2 millésimes de même année (édition Jarnac + Early Landed)

Thématique principale

Savoir-Faire
Patrimoine

Fréquence, durée & tarif

Toute l’année sur réservation
Sur réservation – 2 heures – 60€

Pour qui

Les visiteurs ayant soif de connaissances.

Langues

Français
Anglais

Hinecognac.com
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