Explore Cognac

Cognac, mille arômes

Expérience Raison Personnelle

Dégustation & Gastronomie

Une immersion dans les arômes du Cognac… Le visiteur pourra vivre une expérience vraie et authentique.

137 rue des Porches à Angeac-Champagne

BERTRAND & SABINE
LES HÔTES

En 1994, c’est par raison personnelle que Sabine et Bertrand de Witasse ont choisi de quitter Paris pour devenir viticulteurs en Charente.

Producteurs de cognac depuis 1994. Bertrand & Sabine ont appris à connaître chaque caillou de leur coin du territoire de Grande Champagne, à cultiver et à vendanger les vignes de façon raisonnable, à maîtriser la très délicate distillation au feu de bois, à assembler avec respect ces eaux de vie…

Les visiteurs viendront partager la passion de Sabine et Bertrand pour le Cognac. Ces derniers ont appris à allier entre un savoir-faire artisanal très ancien et des techniques contemporaines.

  • Au cours d’un moment unique, Sabine expliquera à ses visiteurs la vigne, la très fascinante distillation au feu de bois, les secrets du vieillissement dans les chais.
  • Ensuite, Sabine parlera terroir, patience, bon sens… contera aux visiteurs l’histoire du Cognac et leur histoire personnelle atypique.
  • Enfin, les visiteurs mettront tous leurs sens en action au cours d’un atelier qui leur permettra de découvrir les arômes des eaux-de-vie et de les associer avec des chocolats sélectionnés auprès d’un artisan de la région.

Thématique principale

Savoir-faire
Vignoble
Patrimoine

Fréquence, durée & tarif

- Chaque expérience est entièrement privatisée dès la réservation (toute l'année).
- Durée : 1 heure et demie
- Tarif : 15€/Personne

*Possibilité d'adapter la visite en cas de contraintes de temps ou de difficultés de mobilité.

Pour qui

Fin connaisseur ou simple amateur de Cognac, expérimenté ou débutant, épicurien ou curieux...

*Les enfants sont accueillis sous la responsabilité des adultes qui les accompagnent.

Langues

Français
Anglais

raisonpersonnelle.wixsite.com

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